Hameau des Rochers
73350 Champagny en Vanoise
73350 Champagny en Vanoise
+33 (0) 479 55 04 71
contact@les-edelweiss.com
contact@les-edelweiss.com
Publié le : 08/10/2026
La raclette traditionnelle fait partie des nombreuses spécialités savoyardes comme la fondue ou la tartiflette. Lors de vos vacances d’hiver dans les Alpes, vous ne pouvez échapper à ce plat typique servi dans la plupart des restaurants en station de ski ou préparé dans l’appartement ou le chalet qui disposent d’un appareil à raclette. Le moment de la raclette est un instant convivial et chaleureux très apprécié des vacanciers.
La raclette savoyarde se compose simplement de fromage fondu accompagné de charcuterie et de pommes de terres cuites à l’eau. Cela consiste à faire fondre du fromage sur un appareil à raclette et à racler la partie fondue du fromage directement sur les accompagnements.
Dans cet article, découvrez une recette de raclette facile à préparer, des conseils d’expert et des idées pour réussir une soirée raclette inoubliable.
Plat datant du Moyen Âge et originaire des régions montagneuses entre la Suisse et la Savoie, les bergers faisaient fondre du fromage au feu de bois avant de le racler sur du pain ou des pommes de terre. Le terme « raclette » vient du simple geste de racler le fromage fondu,
Aujourd’hui, la raclette est devenue un incontournable de la gastronomie savoyarde et des repas d’hiver.
Temps de préparation : environ 20 min / Temps de cuisson : 30 min / Difficulté : aucune
Il n’existe pas de recette parfaite pour la raclette traditionnelle, chacun y va de son astuce avec des particularités selon les convives. Mais voici quelques conseils que l’on peut apporter :
Aujourd’hui, pour satisfaire tous les gourmands, la raclette peut se décliner en différentes versions en variant les ingrédients à raclette :
Tout est permis dans la raclette si vous voulez un peu d’originalité. Mais la raclette traditionnelle est celle qui est la plus demandée lorsqu’on profite d’un séjour au ski dans les Alpes.
La raclette est LE plat traditionnel montagnard par excellence et en général tout le monde l’apprécie, les grands comme les petits, par sa simplicité dans la préparation. C’est un plat qui rassemble et qui permet de passer une soirée conviviale et chaleureuse. Durant les vacances d’hiver, après une bonne journée de ski, rien de mieux que de se mettre dans une ambiance autour d’un bon plat.
La recette de la raclette traditionnelle est simple, mais son succès repose sur la qualité des ingrédients et le plaisir du partage. Que vous soyez amateur de cuisine savoyarde ou à la recherche d’un repas chaleureux, la raclette reste une valeur sûre.
La résidence Les Edelweiss à Champagny en Vanoise est le lieu idéal pour se retrouver en famille ou en groupe d’amis pour organiser une soirée montagnarde parfaite !
Résidence Les Edelweiss à Champagny-en-Vanoise, location de vacances en chalets, studios et appartements de 2 à 8 personnes. Cuisine équipés, logements tout confort. Nombreux services et prestations : piscine couverte, sauna, terrain de tennis, pétanque, service traiteur, forfaits de ski, location de matériel de ski, cours de ski…
www.les-edelweiss.com © Copyright 2025 – Tous droits réservés – Réalisation du site : NET TENDANCE
Paiement 100% sécurisé